Rollade specialiteiten:

Kalkoenrollade a’la Grand Mere:

Een heerlijke kalkoenrollade omwikkeld met bacon en gemarineerd

100 gram  2.75  (Verkrijgbaar in de gewichten 750, 1 kilo en 1.5 kilo)

 Iberico filetrollade:

Een magere varkensfiletrollade heerlijk gekruid en

omwikkeld met Iberico ham

                     100 gram € 3.25 (Verkrijgbaar in de gewichten 750, 1 kilo en 1.5 kilo)

Gevulde Kalfsrollade

Een heerlijke kalfsrollade gevuld met een farce van kalfsgehakt,noten

en fijne tuinkruiden.

                      100 gram € 3.75 (Verkrijgbaar in de gewichten 750, 1 kilo en 1.5 kilo)

Vittelo Tonnato rollade:

Een heerlijke kalfsrollade gevuld met tonijn, kappertjes, pijnboompitjes en rucola

                      100 gram € 3.75 (Verkrijgbaar in de gewichten 750, 1 kilo en 1.5 kilo)


Gevulde Runderrollade

Een heerlijke runderrollade gevuld met een mengsel van kruidenboter en boursin

en fijne verse franse tuinkruiden.         100 gram € 3.50

(Verkrijgbaar in de gewichten 750, 1 kilo en 1.5 kilo)

Italiaanse Runderlende rollade

Een heerlijke runderrollade gevuld met een mengsel van basilicum, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en gedroogde tomaatjes.                           

     100 gram € 3.50 (Verkrijgbaar in de gewichten 750, 1 kilo en 1.5 kilo)

Truffel  Runderlende rollade

Een heerlijke runderrollade gevuld met een mengsel van truffel en diverse soorten andere paddestoelen.   Een ware smaaksensatie.       100 gram € 3.50

(Verkrijgbaar in de gewichten 750, 1 kilo en 1.5 kilo)





Andere specialiteiten:


 Gevulde Kalkoen

Een heerlijke gevulde kalkoen met een vulling van kalfsgehakt, uitjes, paprika en champignons. Het mooie van deze kalkoen is dat hij ontdaan wordt van het karkas en hiervoor in de plaats doen wij de farce van kalfsgehakt. Hierdoor is de klakoen na het braden makelijk te snijden door de poten eraf te snijden en daarna kan hem in het geheel opsnijden als een soort rollade. (de minimale bestelhoeveelheid is 2.5 kilo)

Prijs per 100 gram € 2.10


Engels hammetje;

Een hammetje van +/- 1 kilo gekruid met een dressing van honing, bruine suiker en kruidnagels Dit hammetje hoeft u alleen maar in de oven te braden +/- 1 uur

Bestellen graag 1 week van te voren in verband met het pekelen en roken.

€ 2.20  per 100 gram.


Rollades:

Runderlende rollade           500 gram € 14.75

Varkens filetrollade            500 gram € 9.25

Lamsrollade                       500 gram € 14.75

Kalfsrollade                        500 gram € 16.50

Kalkoenrollade                   500 gram € 10.50

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.